横尾忠則現代美術館

【限定数1】【送料無料】ヴィッラ・デ ヴァルダグラッパ・リゼルヴァ・ヴェッキア・バリックセレツィオーネ・マウロ・ドルザンGrappa Riserva Vecchia BarriqueSelezione Mauro DolzanNo.10802243964:古武士屋 - 78f27

2020-01-10
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【限定数1】【送料無料】ヴィッラ・デ ヴァルダ
グラッパ・リゼルヴァ・ヴェッキア・バリック
セレツィオーネ・マウロ・ドルザン
Grappa Riserva Vecchia Barrique
Selezione Mauro Dolzan
No.10802243964

Villa de Varda -ヴィッラ・デ ヴァルダ-
「ヨーロッパで最も美しいワイン園」と評された、イタリア北方、アルプス山脈の麓に位置するメッツォ・ロンバルド。


デ・ヴァルダ家はこの土地で1678年から続く貴族で、ワイン造り、グラッパ(イタリア特産の蒸留酒)造りにおいて重要な役割を担ってきました。19世紀に開拓されたブドウ園は今では4代目が受け継いでいます。現在ヴィッラ・デ・ヴァルダはカンポ・マセリなど複数のワイナリーを合わせたワイナリーグループとして、個性豊かなワイン、グラッパを製造しています。豊かな気候に育まれ、歴史と生産者の誇りが凝縮された商品は世界中で愛されています。


グラッパはワイン造りで残るブドウの絞りか
すを発酵させて造るブランデーですが、ヴィッラ・ディ・ヴァルダのグラッパは「グラッパを造るためにワインも造る」真逆のスタイル。ミケーレ・ドルザンが19世紀にグラッパ用ぶどう園を拓いてから4代目となる現当主ルイジ・ドルザンとその息子マウロが造るグラッパは、果汁をたっぷり残した新鮮な絞りかすを加水・加糖なしで発酵させ、手作りの銅製蒸留器で丁寧に蒸留。凝縮された果実味に上質な樽ならではの熟成香もまとわせた、とても芳醇なグラッパを造り上げています。

【限定数1】【送料無料】
Grappa Riserva Vecchia Barrique
Selezione Mauro Dolzan
グラッパ・リゼルヴァ・ヴェッキア・バリック
セレツィオーネ・マウロ・ドルザン
容量:3000ml(3L)
アルコール度数:40%

4代目の息子「マウロ・ドルザン」の名前を冠し、彼の指揮下の元造られた特別な限定ボトル。
225ℓのフレンチオークバリックで熟成され、洗練されたココア含有量の高いチョコレート、チーズ、ドライフルーツ、ハチミツのニュアンスから構成されます。

テイスティングノート:
桜、カシス、ラズベリー、非常に熟した赤い果実、長老、ライラック、野生の花、トースト、コーヒー、アーモンドチョコレート、アマレット、ヌガー、焼きたてのペストリーやバニラのヒントとオレンジの花の強烈で複雑なブーケ。花、バニラ、アーモンド、クルミ、蜜蝋、ココアの香りと、非常に調和のとれた仕上がりです。

熟成に使用され、
トレンティーノの職人によって作られたオークを再利用したオブジェと、手吹きの専用オリジナルピペット付き。

価格
90,000円 (税込 97,200 円)
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