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ロマネ・サンヴィヴァン グラン・クリュ[2016]【ドメーヌ・ド・ラルロ】【特級畑】Romanee Saint Vivant Grand Cru"Domaine de l'Arlot" 【送料・クール無料】:ワインショップ サン・ヴァンサン - f271f

2019-08-11
カテゴリトップ > 赤ワイン
ロマネ・サンヴィヴァン グラン・クリュ[2016]【ドメーヌ・ド・ラルロ】【特級畑】Romanee Saint Vivant Grand Cru"Domaine de l'Arlot" 【送料・クール無料】2016年わずか870本のみの生産!間違いなくラルロ最高峰の畑、希少なワインです。

Item Information
ワイン名(原語) Romanee Saint Vivant Grand Cru"Domaine de l'Arlot"
生産者 ドメーヌ・ド・ラルロ
名称・種別 赤ワイン
産地 フランス/ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイ地区
格付・原産地呼称  グラン・クリュ特級畑
オーガニック ビオディナミ農法
原材料(ぶどう品種) ぶどう(ピノ・ノワール100%)
生産年 2016年
内容量 750ml

お酒は20歳から。未成年者への酒類の販売は固くお断りしています。

当店では、実店舗と在庫を共有しております。大変恐れ入りますがご注文のタイミングによっては、在庫切れの場合がございます。

夏期の配送につきましてはクール便(別途350円)を強くおすすめいたします。万が一配送時の気温による品質の劣化の場合は当店では責任をおいかねますのでご了承の程宜しくお願いいたします。

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ドメーヌ・ド・ラルロ

ドメーヌ・ド・ラルロは1987年に、大手保険会社アクサ・ミレジムがネゴシアンのジュール・ブランが所有していた畑を買い取り、ドメーヌ・デュジャックのジャック・セイス氏のもとで働いていた、ジャン・ピエール・ド・スメ氏が責任者として加わり、スタートしました。創業時からビオディナミ農法によるぶどう栽培をスタートさせた生産者です。

ドメーヌ・ド・ラルロでは、ブドウ栽培、醸造において、自然な手法が心がけられています。15年ほど前からビオディナミによる栽培方法が模索され、1999年に所有畑の一部1.5ヘクタールに導入されました。そして2000年に3ヘクタール、2001年に6ヘクタール、2002年には10ヘクタールと着実にビオディナミによる栽培畑が増やされ、2003年産からは全ての畑においてビオディナミによる栽培がおこなわれています。

ブドウは収穫時と収穫後に徹底して選別されます。除梗はせず、醗酵は天然酵母で30〜32度を超えないように保たれながら3週間以上にもわたって行われます。ピジャージュは足で1日に3回おこなわれます。ワインを醗酵槽から樽に移すには重力が利用されます。ポンプを使うとワインに負担をかけるためです。 このように全ての工程でワインが疲れないよう最大の注意を払い醸造されます。軽く澱引きが行われ、樽熟成の後、無濾過で瓶詰されます。樽熟成に使用する樽には、香りのポテンシャルの高いアリエ産の木を自社で購入し2年以上乾燥したものが使用されます。新樽比率は50%以上です。 現在は責任者であったジャン・ピエール・ド・スメ氏が2006年末で引退し、スメ氏の右腕だったオリヴィエ・ルリッシュ氏が栽培・醸造最高責任者となりラルロの運営に携わっています。

オーナー名:アクサ・ミレジム社
当主:オリヴィエ・ルリッシュ氏
創業年:1987年
醸造責任者:オリヴィエ・ルリッシュ氏
農法:ビオディナミ農法
所有する畑
COTES DE NUITS VILLAGES
NUITS ST GEORGES 1ER CRU PETIT PLETS
NUITS ST GEORGES 1ER CRU CLOS DE L'ARLOT
NUITS ST GEORGES 1ER CRU CLOS DES FORETS ST GEORGES
VOSNE ROMANEE 1ER CRU LES SUCHOTS
ROMANEE SAINT VIVANT
NUITS ST GEORGES 1ER CRU CLO
2016年わずか870本のみの生産!ラルロ最高峰の畑。
メーカー希望小売価格 オープン価格
価格
69,000円 (税込 74,520 円)
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